Dut çullaması tarifi

MALZEMELER

2 su bardağı dut kurusu

4 adet yumurta

2 çorba kaşığı tereyağı

2 dal dereotu

Tuz, karabiber, tarçın

YAPILIŞI

Dut kurularını yıkayıp kurulayın. Yumurtaları geniş bir kaba alıp üzerine tuz, karabiber ve tarçın ekleyip çırpın. Tereyağını kızdırıp dut kurularını birkaç dakika kavurun. Üzerine çırpılmış yumurta katıp pişirin. Yapraklarına ayırdığınız dereotunu ekleyerek servis yapın.

PÜF NOKTASI

Osmanlı Mutfağı yemeklerinden olan bu tarif tekke mutfaklarında da sıklıkla yapılırdı