Ekmekli Domates Çorbası

MALZEMELER

1 kutu küp doğranmış domates konservesi

1 su bardağı sıcak su

1 adet et bulyon

1 diş sarımsak

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı küp doğranmış kıtır ekmek

Yarım çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı iri çekilmiş karabiber

YAPILIŞI

Domatesi tencereye alın. Su, bulyon, tuz ve karabiber ilave edip, orta ateşte kaynayana dek karıştırarak pişirin. Ayrı bir yerde sarımsağı kaşığın tersiyle ezip, zeytinyağına atın. Sarımsağı 5 dakika sonra zeytinyağından çıkarın. Kıtır ekmeği ve zeytinyağını çorbaya ekleyip ocaktan alın. Arzuya göre süsleyip servis yapın.

PÜF NOKTASI

Bu çorba İtalya’nın Toscana Bölgesi’nde giriş yemeği olarak hazırlanır. Yapımı son derece kolaydır.