Helle Çorbası

MALZEMELER

• 2 yemek kaşığı un 
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı pirinç
• Kara biber
• 5 su bardağı su

YAPILIŞI

2 Yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı kavrulur. 5 su bardağı soğuk su eklenir. Bir başka kapta bol suda haşlanmış bir çay bardağı pirinç hazırlanan meyaneye katılır.

Kaynayana kadar devamlı karıştırılarak pişirilir. Üzerine kara biber serpilerek servis yapılır.