Kereviz Çorbası Tarifi

MALZEMELER

2 adet orta boy kereviz

1 adet limonun suyu

2’şer çorba kaşığı tereyağı ve un

1 su bardağı süt

3 su bardağı su

1-2 dal kereviz yaprağı, tuz

YAPILIŞI

Kerevizleri soyup, kararmamaları için limon suyu ile ovun ve rendeleyin. Tereyağını bir tencereye koyun. Üzerine un ekleyip 1-2 dakika kavurun. Süt ve suyu tencereye katıp çırpıcı ile iyice karıştırın. Kerevizleri ilave edip 15 dakika süreyle ara sıra karıştırarak pişirin. Taze kereviz yaprağı ile süsleyerek servis yapın.