Kremalı Mantar Çorbası

Mutfak: Bilinmiyor

Süre: 40 dk

MALZEMELER

  • 8 bardak et suyu
  • 258 gr taze mantar
  • ½ limon suyu
  • 1çay bardagi un
  • 1 bardak süt
  • 1 yemek kasigi tepeleme tereyagi
  • Tuz,
  • ½ çay kasigi kirmizibiber
  • Bir fiske hindistan cevizi

YAPILIŞ TARİFİ

1-Mantarlari yikadiktan sonra parçalara bölün; üzerine limon suyu gezdirip biraz bekletin.

2-Bir tencerede yagi eritin ve mantarlari koyup birkaç dakika sote yapin. Et suyunu katip 10-15 dakika kaynatin.

3-Sütle unu bir kapta karistirin ve kaynayan çorbaya katin. Tuz ve bahari koyup kisik ateste 15-20 dakika pisirin.