Mantarlı Kestane Çorbası Tarifi

MALZEMELER

250 gram Şekersiz Kestane Püresi

100 gram porçini mantarı

1 çorba kaşığı tereyağı

2 diş sarımsak

2 çorba kaşığı fesleğen

1 su bardağı tavuk suyu

4 su bardağı su

Tuz, karabiber

YAPILIŞI

Mantarları ve tereyağını derin bir tencereye alın. Fesleğen ve sarmısakları ekleyip birlikte soteleyin. Kestane püresi, tavuk suyu ve 4 su bardağı suyu ekleyip mantarlar yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı blenderden geçirip tel süzgeçten süzün. Süzme işleminden sonra tuz ve karabiberini ayarlayıp 1-2 taşım daha kaynatın. Üzerine kıtır ekmek serpip sıcak olarak servis yapın.