Sarımsak Çorbası Tarifi

MALZEMELER

15 diş sarmısak

2 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı un

3 adet domates

1 çorba kaşığı domates salçası

4 su bardağı su

2 adet yumurta

Tuz

karabiber

Üzerine: Rendelenmiş beyaz peynir

YAPILIŞI

Tereyağını tencereye alıp, un ve sarmısakları kavurun. Küp doğranmış domates ve salça ekleyip kavurmaya devam edin. Su, karabiber ve tuz ekleyip, karıştırarak pişirin. Blenderden geçirin. Ayrı bir yerde yumurtaları iyice çırpın. Üzerine 2-3 çorba kaşığı çorba suyu ekleyip karıştırın. Bu karışımı azar azar ve karıştırarak yeniden çorbaya ilave edin. Beyaz peynir serpip servis yapın.