Sıkma Tarhana Çorbası

MALZEMELER

• 6 adet sıkma tarhana (bütün yar- malı) 
• 1 su bardağı nohut 
• 1 yemek kaşığı nane 
• 2 yemek kaşığı tereyağı 
• Tuz

YAPILIŞI

Tarhanalar ve nohut bol suyla akşamdan ıslatılır. Suyu süzülerek tarhanalar elle sıkılarak ezilir. Nohutlarla birlikte çorba kazanında bol suyla devamlı karıştırarak nohutlar yumuşayana kadar ve koyulaşana kadar pişirilir. Tuzu atılır. Üzerine tereyağı ve nane gezdirilir.