Nane Likörü

MALZEMELER

1 demet nane
700 gram tozşeker
1 çay bardağı su
Sade votka

YAPILIŞI

Ayıklanmış, yıkanmış ve süzülmüş naneyi orta boy bir kavanoza alın. Üzerine tozşeker ve suyu ekleyin. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve güneş alan bir yere koyun. Haftada bir kez çalkalamak suretiyle bu şekilde 3 ay bekletin. 3 ayın sonunda kavanozdaki suyu süzün. Kavanozun 1/3’ü kadar votka, ilave edin. Likörünüz hazır demektir.

PÜF NOKTASI

Ev yapımı likörün rengi koyu zeytinyağı renginde olur. Daha canlı bir yeşil renk elde etmek isterseniz, votkadan sonra içine bir fiske yeşil gıda boyası katabilirsiniz. Diğer önemli bir nokta da likörünüzün 3 ayda değil de, 1-1.5 ay gibi daha kısa bir sürede olmasını istiyorsanız nane, tozşeker, su ve 2-3 çay bardağı votkayı sırayla bir kavanoza koyun. Ağzını sıkıca kapatın ve güneş alan bir yere bırakın. Haftada bir kez çalkalayın. Nane likörünüzün daha lezzetli olması için votka ile beraber 2 çorba kaşığı rakı da katabilirsiniz