Kaplanmış Midye Tava

Mutfak: Türk

Süre: 60dk

MALZEMELER

  • 50 adet midye içi
  • 1 bardak un
  • 1/ 2 bardak su
  • 2 adet yumurta
  • 2 çay kasigi tuz
  • 1,5 bardak siviyag

Taratoru:

  • 100 gr helva fistigi
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 4 dis sarmisak
  • 1 adet limon suyu

YAPILIŞ TARİFİ

1. Midyeleri temizleyip yikayin. Bir arasinda suyunu giderin. Unun yarisiyla midyeleri unlayin.

2. Kalan unu, 2 yumurta sarisi ve yarim bardak suyla karistirin. Boza koyulugunda olan bu bulamaca, kar halinde çirpilmis iki yumurta akini ekleyin.

3. Unlanmis midyeleri bulamaca batirin ve pembe renkte kizartin. Hazirladiginiz taratorla birlikte servis yapin.