Midye Şiş Tava

Mutfak: Türk

Süre: 60dk

MALZEMELER

  • 30 adet irice iç midye
  • 10 adet ince agaç çubuk
  • 1 bardak un
  • Tuz
  • 1,5 bardak siviyag

YAPILIŞ TARİFİ

1. Midye içlerini temizleyip yikadiktan sonra kurulayin. Tuz katilmis unun içinde altüst yapin ve karistirin.

2. Çubuklarin üzerine üçer dörder adet midye geçirin. Sonra da birali veya karbonatli suya sokup çikartin. Kizgin yaga atarak 3-4 dk arayla pembe renkte kizartin.

3. Kizaran midyeleri bir tabaga siralayin. Yaninda fistikli, cevizli ya da ekmek içi, sarmisak ve sirkeyle yapilan taratorla servis yapin.