Yumurta Dolması

Mutfak: Türk

Süre: 20 dk

MALZEMELER

  • 6 adet yumurta un
  • 1 demet maydanoz
  • 1/4 su bardagi sivi yag
  • 1 su bardagi su
  • 1 çay kasigi tuz

YAPILIŞ TARİFİ

Bes yumurtayi kati olarak kaynatip, kabuklarini soyun ve ikiser parçaya bölüp, içlerinden sarilarini çikarin. Tuz, karabiber ve maydanozu ile iyice karistirip, karisimi tekrar yumurta beyazlannin içine yerlestirin.

Kalan bir yumurtayi kirip iyice çirpin. Su, tuz ve un ilave edip, boza kivaminda bir hamur elde edin. Yumurtalari bu hamura bulayip kizgin yagda kizartin.