Karışık İtalyan Pizzası Tarifi

karışık italyan pizzası tarifi

Malzemesi:

  • 400 g. un,
  • 100 g. pişirilmiş nohut unu,
  • 120 g. zeytinyağı,
  • 1 adet yumurta,
  • 12 g. tuz,
  • 300 ml su,
  • 15 g. maya.

Yapılışı:

Düz bir zeminde unu ortasında boşluk olacak şekilde hazırlarız ve malzemelerin tamamını koyarak karıştırırız. Karışımı mayalanmaya bırakırız.

Ardından hamur yoğrulur ve ele yapışmayacak seviyeye gelene kadar yoğurma işlemine devam edilir.

En son olarak şekil verilen hamura arzu edilen üst malzemeleri konur ve 140 derecelik fırında 15-20 dakika mayalandırılıp 200 derecede 15-20 dakika pişirilir.