Makarna Salatası Tarifi

Makarna Salatası, Hazırlık:

Malzemesi:

  • 250 g makarna
  • 1 1/2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
  • tuz
  • 1 diş sarmısak
  • 1 adet si vri biber
  • 150 g (1 orta boy) domates
  • 2 taze soğan
  • 100 g (tercihen taze) bezelye
  • 100 g taze fasulye
  • 100 g konserve mısır
  • 50 g dana jambon
  • 50 g tavuk jambon
  • 1 1/2 çorba kaşığı sirke
  • taze çekilmiş karabiber
  • 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • kekik
  • frenk fesleğeni (isteğe bağlı)
  • 1 çorba kaşığı (ince kıyılmış) maydanoz
  • 1 çorba kaşığı dereotu (ince kıyılmış)
  • 1 çorba kaşığı taze nane (ince kıyılmış)
  • 5 adet marul yaprağı

Hazırlanışı:

Malzemeleri hazırlık bölümünde gösterildiği biçimde hazırlayın. Dana ve tavuk jambonu ince şeritler halinde kesin.

Makarnayı alacak büyüklükte ve derince bir tencereye 2 litre (8 su bardağı) su koyun. 1/2 çorba kaşığı tuz ve 1/2 çorba kaşığı ayçiçek yağını ilave edin. Tuzlu ve yağlı suyu harlı ateşte bir taşım kaynatın. Su kaynayınca makarnaları tencereye koyun. Bir tahta kaşıkla arasıra karıştırarak, 10-12 dakika, hafif diri kalacak biçimde pişirin. Haşlanır haşlanmaz üzerinden soğuk su geçirerek süzün. Bir kaba aktarın. Hazırlık bölümünde gösterildiği biçimde diğer malzemeleri makarnaya katın.

Salatayı servis kabına aktarın. Marul yaprakları ile süsleyin.

Afiyet olsun.