MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ

Malzemeler

  • 3 adet yufka,
  • 100 ml süt,
  • 1 adet yumurta,
  • 50 g ayçiçek yağı,
  • 250 g mercimek,
  • 250 g kavrulmuş kıyma,
  • yarım demet maydanoz,
  • tuz,
  • baharat.

Yapılışı

Yufka 4 parçaya bölünür. Süt, yumurta ve Ayçiçek yağı karıştırılıp yufkaların üzerine sürülür. Dolgu malzemesi yufkanın arasına doldurulup sarılır. Yumurta sarısı sürülüp 170-180 derecede 30 dakika pişirilir.