Peynirli Mısır Ekmeği Tarifi

peynirli mısır ekmeği tarifi

Bir karıştırma kabına mısır ununu koyun. Üzerine unu ekleyin.

Yumurtaları kırın. Süt, tuz, şeker ve kabartma tozunu da ilave edip çırpma teli ile bütün malzeme birbirine tamamen karışıncaya kadar iyice çırpın.

Peyniri ekleyip tekrar karıştırın.

Fırın kabını margarin ile yağlayın. Karışımı fırın kabına dökün. Üzerini kaşıkla düzeltin.

Malzemesi:

  • 2 su bardağı mısır unu
  • 125 g (1 su bardağı) un
  • 2 yumurta
  • 2 1/2 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 250 g beyaz peynir (rendelenmiş)
  • 15 g (1 çorba kaşığı) margarin

Hazırlanışı:

Fırınınızı 220°C’ye getirip ısıtın.

Hazırlık bölümünde gösterildiği biçimde 2 ölçü mısır ununa 1 ölçü buğday unu, yumurta, süt, tuz, şeker, kabartma tozu ve beyaz peynir karışımından oluşan peynirli mısır ekmeği hamurunu hazırlayın. (Eğer mısır ekmeğini sade olarak hazırlamak istiyorsanız, beyaz peyniri karışımdan çıkartın.)

Fırın kabının içini margarinle yağladıktan sonra mısır ekmeği karışımını kaba boşaltın. Fırın kabını fırınınızın orta katına yerleştirin. Mısır ekmeğini yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda kabın içine bir şiş batırın. Şiş temiz olarak çıkmışsa ekmek pişmiş demektir. Ekmek pişince kabı fırından alın. İyice soğuduktan sonra kabından çıkartıp dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.