ETLİ NOHUT BEĞENDİ

Malzemeler (1 kişiliktir)

Nohut Beğendi:

  • 50 g nohut,
  • 20 g tereyağı,
  • tuz,
  • karabiber,
  • 5 g kaşar.

Etli Kısım:

  • 180 g dana eti,
  • 10 g kuru soğan,
  • kırmızı toz biber.

Yapılışı:

Nohut ılık suda bir tutam tuz ile ıslatılır. Ertesi gün haşlanır. Haşlandıktan sonra mikserde ezilir, püre haline getirilir. Bir başka tencerede tereyağı ile birlikte kavrulur.

Tuz, karabiber, kırmızı biber ve peynir ilave edilip beğendi elde edilir. Başka bir tencerede ince doğranmış soğan ve et kavrulur. Hazırlamış olduğumuz beğendinin üzerine konulur.

Servise hazır duruma getirilir.
Not: Arzu edilirse etin içerisine domates, yeşilbiber ve salça ilave edilebilir. Beğendi yapımında haşlanmış nohut yerine haşlanmış kuru fasulye kullanılabilir.