Karışık Dolma

Mutfak: Türk

Süre: 45 dk

MALZEMELER

  • 12 adet dolmalik biber
  • 2 adet patlican
  • 2 adet domates
  • 8-10 adet sogan
  • 350 gr. pirinç
  • 1 kahve fincani üzüm
  • 1 kahve fincani fistik
  • 2 çorba kasigi seker
  • Yarim paket tarçin
  • Yarim paket yenibahar
  • 1 demet nane
  • 2 bardak Ayçiçek,yagi
  • Yeteri kadar tuz

YAPILIŞ TARİFİ

Soganlari ince kiyip, bir bardak ayçiçek yagi ile öldürün. Pirinci ilâve edip, karistirarak 2 dakika daha kavurun. Ayri bir kap içerisinde kavurdugunuz fistiklari, yikanmis üzümü, sekeri ve tuzu katin.

2 bardak su ilave ederek suyu çekinceye kadar 10 dakika pisirin. Tarçini ve yenibahari ve naneyi de katin. D olma içi ilininca biberleri ve içleri bosaltilmis, tuzda biraklims patlicanlari doldurun.

2 bardak daha su ve ayçiçek yagi katarak önce hizli, 2 dakika sonra kisik ateste 30 dakika pisirin