Karnabaharlı Lazanya

MALZEMELER

1/4 karnabahar
Yarım paket lazanya
5 çorba kaşığı silme tereyağı
5 çorba kaşığı silme un
1 çorba kaşığı kıyılmış taze biberiye
Bir buçuk su bardağı süt
Bir buçuk su bardağı su
2 dilim dil peyniri
1 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz, karabiber
10 adet kiraz domates
1 çorba kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI

LAZANYALARI kaynamış tuzlu suda 5 dakika haşlayıp soğuk su dolu yayvan bir kaba alın. Tereyağını eritip un ve biberiyeyi ekleyin. 5 dakika kavurduktan sonra üzerine süt,su, çentilmiş sarmısak, karabiber ve tuzu ekleyin. Sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Diğer taraftan çiçeklerine ayırdığınız karnabaharı tuzlu sirkeli suda 10 dakika haşlayıp süzün. Dil peynirini ince ince kıyıp kenara alın. Bir fırın kabını yağlayıp lazanyaları kabın dibine yerleştirin. Üzerine, önce hazırladığınız sostan dökün, sonra dil peyniri serpin. Bir kat daha lazanya koyup bu kez önce karnabahar, daha sonra sos ve dil peyniri koyun. Bu işlemi ikinciye tekrar edin ancak en üstünü lazanya ile kapatmayın. Domateslerin kabuklarını soyup ikiye bölün ve zeytinyağında 2 dakika sote edin. Yemeği önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Daha sonra fırından çıkartıp domatesleri üstüne yerleştirin. Tekrar fırına koyup 10 dakika daha pişirin. 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.