NOHUT PÜRESİ YATAĞINDA ET KAVURMA

Malzemeler (1 kişiliktir):

Nohut Püresi:

  • 60 g haşlanmış,
  • püre haline getirilmiş nohut,
  • 10 g un,
  • 20 g tereyağı,
  • 20 ml süt,
  • tuz,
  • karabiber.

Et Kavurma:

  • 160 g dana kuşbaşı,
  • 100 g domates,
  • 80 g soğan,
  • 40 g yeşil sivri biber,
  • 50 ml sıvıyağ.

Yapılışı:

Un ve yağ bir tavada kavrulur tuz, karabiber ve süt ilave edilerek beşamel sos yapılır. Daha önceden hazırlanan nohut püresi ile karıştırılır.

Yapılan karışım minik sepetler haline getirilir. Dana eti kavrulur üzerine soğan ilave edilerek karıştırılır, domates biber ilave edilip beklemeye alınır.

Yaptığımız nohut sepetleri tabağa alınır, içine et karışımı eklenerek servis edilir.

Arzuya göre süslenir.