NOHUTLU FİLİSTİN FALAFEL

Malzemeler(1 kişiliktir)

  • 60 g nohut,
  • 1 adet yumurta,
  • 15 g nişasta,
  • 30 g akdeniz yeşillikleri,
  • 1 tutam kişniş,
  • 1 tutam maydanoz,
  • kırmızı toz biber,
  • karabiber,
  • tuz.

Sos:

  • 20 ml zeytinyağı,
  • ¼ limon,
  • 10 ml balzemik sirke.

Yaplışı

Nohut bir gün öncesinden ıslanır, bir tencereye konulup blenderdan çekilir. Kişniş, yumurta, nişasta, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, maydanoz konulup karıştırılır.

Köfte gibi yoğurup, misket toplar, haline getirilir hafif kızgın yağda kızartılır. Bir tabağa Akdeniz yeşillikleri konulur, üzerine kızartılan toplar konulup üzerine sos dökülüp servis edilir.