Kırmızı biberli kuskus salatası tarifi…

MALZEMELER

4 adet kırmızı biber

1 paket kuskus, yeteri kadar su

2 adet çarliston biber

Yarım demet dereotu, 3 dal nane

1 çay bardağı zeytinyağı

3 çorba kaşığı nar ekşisi

Yarım limonun suyu, tuz, karabiber

YAPILIŞI

Kuskusu tuz eklenmiş bol suda yumuşayana kadar haşlayıp, süzün. Kırmızı biber ve çarliston biberi küp doğrayın. Dereotu ve naneyi ince kıyın. Kuskus soğuyunca biberleri, dereotu ve naneyi üzerine ekleyin. Zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve karabiber katın. Harmanladıktan sonra servis yapın.