Sote Salata Tarifi

MALZEMELER

● 3 adet kabak

● 2 adet kırmızı biber

● 2 çorba kaşığı zeytinyağı

● Tuz

YAPILIŞI

KABAKLARI yıkadıktan sonra tırtıklı bıçakla üzerlerini kazıyın. Boylamasına 4’e bölün ve kuşbaşı şeklinde doğrayın. Biberleri de aynı şekilde doğradıktan sonra zeytinyağı ile birlikte tavaya alın. Harlı ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Tuzunu ayarlayıp ocaktan alın. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.

PÜF NOKTASI

Aşçının notu: Dilerseniz maydanoz ve dereotu ekleyebilir, üzerine limon suyu gezdirebilirsiniz.