Zeytin Yağlı Çağla Yemeği

MALZEMELER

  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Kilo Çağla
  • 4 Adet Soğan
  • 1 Adet Domates (Kabuğu Soyulmuş)
  • 1 Demet Dereotu
  • 1 Adet Küp Şeker
  • Yarım Litre Su
  • Tuz
  • Kırmızı Toz Biber
  • Yoğurt

HAZIRLAMA

Çağlaları iyice yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Isıtılan tencereye zeytinyağını ilave edin biaz kızdırdıktan sonra çağlaları ilave ederek orta ateşte 5 dakika süreyle sote edin.

Sote edilen çağlalara soğan, domates, dere otu ilave ederek karıştırın. Tuz, kırmızı toz biber ve bir kesme şekeri ilave ettikten sonra pişmeye bırakın. Yemeği ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Sunumu

Tabağa alınan yemeği dere otuyla süsleyip, yanına bir kaşık yoğurtla servise sunun.