Malzemeler;
Hamuru için ;
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
4,5-5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun, her un farklı olabilir )
İç harcı için;
400 gr kıyma
1 adet soğan ( rendelenmiş )
Tuz,karabiber,pul biber
Aralarına sürmek için ;
125 gr tereyağ (eritilmiş)
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için ;
Bir kase sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı ;
Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına koyup güzelce yoğuruyoruz , yumuşak bir hamur elde ediyoruz, üzerini kapatıp 20 dk kadar dinlendiriyoruz , dinlenen hamuru bezelere ayırıyoruz ( 8 bezeye ayırdım)bezeleri tabak büyüklüğünde açıyoruz , tereyağ ve sıvı yağ eritip açtığımız bezelerin üzerine sürüyoruz , bütün bezeleri açıp aralarına yağ sürüp üst üste koyuyoruz , üzerini kapatıp 40 dk kadar dinlendiriyoruz , iç harcı için malzemeleri güzelce karıştırıyoruz , dinlenen bezeleri tek tek alıp tezgahın üzerinde ya da bir sofrada elimizle kenarlarından çekerek büyütüyoruz , açtığımız yufkamızın en başına kıymalı harcımızdan tek sıra halinde yerleştiriyoruz , rulo şeklinde sarıyoruz. Bir parmak uzunluğunda parçalar koparıp kenarları alt kısma gelicek şekilde katlıyoruz , sırasıyla tepsiye yerleştiriyoruz, 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz , çıkınca ilk sıcağı çıktığında üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağ ile biber yakıp gezdirebilirsiniz , afiyet olsun ✨👌🏻🤗
bosnak mantisi,boşnak mantı,boşnak manti,boşnak mantı böreği,boşnak mantısı fiyatı,hazır boşnak mantısı,orjinal boşnak mantısı,boşnak mantısı,boşnak mantisi,boşnakmantısı,boşnak mantısı kilo fiyatı,boşnak mantısı tarifi,boşnak mantısı milföy,yalancı boşnak mantısı,milföy hamurundan boşnak mantısı,
