Birçok insanın en sevdiği yiyecekler arasında bulunan çikolata lezzeti ile eşsiz bir tat olarak kabul edilmektedir. Çikolata ile yapılmış kek ve pastalarda sevildiği gibi çikolatanın yanına vişne de oldukça yakışan bir tat olarak tercih edilmektedir. Çikolatalı ve vişneli pasta içerisinde çikolatanın lezzetini vişnenin yoğun aroması ve kokusuyla bir arada yer almaktadır. Çikolatalı vişneli pasta yapımı konusundaki incelikleri ve tarifi hakkındaki tüm bilgileri sizler için derledik.
Çikolatalı vişneli pastanın yapımında kullanılan malzemelerin kalitesi ve tazeliği lezzetin artmasını sağlamaktadır.
Çikolatalı Vişneli Pasta İçin Malzemeler
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı vişne
125 gr margarin
125 gr tereyağı
250 gr çikolata
1 paket kabartma tozu
Çikolatalı Vişneli Pasta Yapılışı
Bir kap içerisinde yumurtalar ve şeker iyice karıştırılır. Beyazlaşana kadar karıştırıldıktan sonra içerisine un ve kabartma tozu ilave edilir. Ayrı bir kap içerisinde margarin ve tereyağı bir arada eritilip hazırlanmış kek hamuru içerisine yavaşça dökülür. Benmari usulü eritilen çikolata da pasta hamuruna eklendikten sonra iyice karıştırılıp yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabı üzerine dökülür.
Hazırlanan pasta üzerine çekirdeklerinden ayrılmış bütün halde olan vişneler biraz una batırılarak konulur. 150 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 55 dakika pişirilir.
Servis edilirken eritilmiş çikolata dökülerek servis yapılması önerilir. İsteğe bağlı olarak vişne yerine ceviz veya diğer meyvelerde kullanılabilmektedir.
