Diyet Pancar Çorbası
Diyet pancar çorbası 136 gr. yani pancarın bir yumrusu 106 gr. sodyum içerir. Bu nedenle aşırı tüketimi özellikle hipertansiyon hastaları için risklidir.
Diyet pancar çorbası ayrıca aynı büyüklükteki bir pancar 9 gram şeker içerdiğinden şeker hastalarının aşırı tüketimden kaçınmaları önerilir. Öte yandan kırmızı pancarın içeriğindeki C vitamini sayesinde bağışıklık sistemi için de bir mucizedir. Özellikle soğuk algınlığı, enfeksiyon ve stres zamanlarında kırmızı pancar sayesinde vücutta düşen C vitamini konsantrasyonu artar.
Kabızlık, Hazımsızlık, Şişkinlik Sorununa Çözüm
Orta boy bir kırmızı pancar yaklaşık 4 gram diyet lifi içerir. Uzmanlar kırmızı pancarın bağırsakları koruduğunu, bağırsak hareketlerini düzenlediğini ve kabızlık, hazımsızlık ve şişkinlik gibi sorunları önlediğini söylüyor.
Pancar salatası, közlenmiş et, turşu ile sofralarınızı her zaman süsleyebilirsiniz. Çorbasını hiç denediniz mi? Bu kırmızı pancar çorbası tarifi ile sofralarınızda hem sağlığa hem de lezzete yer açın.
Diyet Pancar Çorbası Tarifi
Malzemeler,
- 1 orta boy haşlanmış pancar
- 1 çay kaşığı kırmızı mercimek
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 su bardağı pancar kaynar su
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı taze zencefil
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Damak zevkinize göre nane, kimyon, pul biber, tuz, karabiber
Hazırlanışı
Pancarın pişmesi uzun sürdüğü için önceden kaynatıyoruz ve kaynayan suyu asla atmıyoruz; Çorbada kullanacağız. Soğan, sarımsak ve zencefilin kabuklarını soyun, küp şeklinde doğrayın ve derin bir tencereye koyun. Yıkanmış kırmızı mercimek, tuz, pancarın kaynar suyu ve sıcak suyu ekleyip iyice karıştırın.
Soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Önceden haşlanan pancarı küp şeklinde doğrayıp tencereye ilave edin ve çorbayı el blenderi ile çekerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Zeytinyağı ve baharatları küçük bir sos tavasında kaynattıktan sonra çorbaya ekleyin ve karıştırın. Çorbayı kaynayana kadar ocakta tutun ve altını kısın. Çorbanız hazır.
Hızlı kilo vermenizi sağlayan pancar çorbasını kahvaltıda, öğle veya akşam yemeklerinde güvenle yiyebilirsiniz. Bir kase yoğurt ve bir dilim ekmek ile çok sağlıklı bir menüye dönüşerek kilo vermenize yardımcı olur.
