Maymun Ekmeği
Bu kolay maymun ekmeği tarifi, mağazadan satın alınan bisküvi hamuruyla başlar. Tarçınlı şeker ve tereyağı ile doldurulur ve tamamen yapışkan olana kadar pişirilir.
Maymun ekmeği, ailemin tatil brunch’ında her zaman en sevdiğim ikram olmuştur. Yaymanın tam ortasına yerleştiriyoruz, böylece hepimiz yapışkan, tereyağlı hamur parçalarını parmaklarımızla ayırabiliyoruz. Hey, bu aile!
Maymun Ekmeği Nedir?
Maymun ekmeği, tarçınlı şekerde yumuşak, kabarık hamur yuvarlanarak yapılır ve cömert bir çiseleyen eritilmiş tereyağı ve esmer şeker ile bir demet tavada pişirilir. Sadece paylaşmak için yapılmış. Tarçınlı bir rulonun (içindeki yapışkan) en iyi kısmı gibi, ama bütün bir pastası.
Gerçek olamayacak kadar iyi gelebilir, ama daha iyi olur. Yapması o kadar kolay ki, konserve mağazadan satın alınan ayran bisküvi hamurunu kullandığı için sabahları kahvaltıda zahmetsizce ve hamurun kabarmasını beklemeden bir araya getirebilirsiniz. (İşte lezzetli bir versiyon bu ev yapımı hamur kullanır.)
Maymun Ekmeği Nasıl Yapılır
Hamuru sıfırdan yapmak yerine konserve bisküvi hamuru kullanıyorum çünkü genellikle başka pişirme ve planlama gerektiren bir brunch veya buluşma için yapıyorum. Ayrıca, kimse farkı söyleyemez. Birçok tarif size her bisküviyi dörde bölmenizi söyler, ancak ben onları ısırık büyüklüğünde yapmak için altı parçaya bölmeyi tercih ederim. Ayrıca daha fazla tarçın ve karamel cebi olduğu anlamına gelir.
Hamur topları daha sonra yağlanmış bir demet tavaya dizilmeden önce tarçın ve toz şekerle atılır. Son olarak, en iyi kısım: pişirmeden önce tüm kek eritilmiş tereyağı ve esmer şekerle kaplanır.
Maymun Ekmeği Takasları ve Karışımları
Maymun ekmeğinde iyileştirmeler yapmak gerçekten zor, ancak fazladan bir şey eklemek istiyorsanız, bu takaslardan veya eklemelerden biriyle başlayın:
- Tarçın yerine veya tarçın yerine başka baharatlar deneyin. 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi veya 1 çay kaşığı kakule ekleyebilir veya tarçını tamamen aynı miktarda balkabağı turtası baharatıyla değiştirebilirsiniz.
- 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz veya cevizle biraz gevreklik ekleyin.
- 1/2 su bardağı kuru üzüm, kuru kızılcık veya doğranmış hurma ile biraz meyve ve ekstra tatlılık ekleyin.
Artıklar Nasıl Saklanır ve Yeniden Isıtılır
Depolayacak artıklarınız olacağından şüpheliyim, ancak varsa, 1 gün oda sıcaklığında veya 4 güne kadar buzdolabında saklanabilir, üstü kapatılabilir. Ve eğer maymun ekmeğini sıcak servis etmiyorsanız, kaçırıyorsunuz demektir. Dokunmak için ısınana kadar fırında 150°C’de tekrar ısıtın veya mikrodalgayı ayrı porsiyonlar için kullanın.
Tarçınlı Şeker Hayranları için Tarifler
- Tarçınlı Şekerli Armutlu Kek
- Esmer Şekerli Snickerdoodle Kurabiyeleri
- Tarçınlı Yapışkan Çörekler
- Snickerdoodle Kahveli Kek
- Elmalı Kahveli Kek
Maymun Ekmeği
HAZIRLIK ZAMANI15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ35 dakika
TOPLAM SÜRE50 dakika
HİZMETLER12 porsiyon
Malzemeler
- 1/2 su bardağı (100 gr) toz şeker
- 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 2 (16,3 ons) kutu ayran bisküvi hamuru (pul pul değil)
- 3/4 su bardağı (170 gr) tuzsuz tereyağı ve Bundt tavası için daha fazlası
- 3/4 su bardağı (160 gr) paketlenmiş açık kahverengi şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Yöntem
- Fırını önceden 175°C’ye ısıtın.
Gres a 12 su bardağı Bundt tavası bolca tereyağı veya yapışmaz pişirme spreyi ile. Kenara koy.
- Tarçınlı şeker ve bisküvi hamurunu hazırlayın:
Büyük bir kapta toz şeker ve tarçını çırpın.
Bisküvi hamurunu ayırın ve her bisküviyi eşit büyüklükte 6 parçaya bölün.
- Bisküvi hamurunu kaplayın:
Bisküvi parçalarını tarçınlı şeker kasesine ekleyin ve her parçayı tarçınlı şekerle eşit şekilde kaplamak için ellerinizi kullanın. Kaplanmış hamuru ve fazla tarçınlı şekeri hazırlanan Paket tavaya aktarın ve tavaya eşit şekilde dağıtın.
- Tereyağı ve esmer şekeri eritin:
Orta ateşte küçük bir tencerede tereyağını ve esmer şekeri eritin. Pürüzsüz ve tamamen birleşene kadar karıştırarak birkaç dakika pişirin. Tereyağı karışımını ocaktan alın ve vanilya özünü karıştırın. Tereyağı karışımını hamurun üzerine eşit şekilde dökün.
- Pişirmek:
35 Dakika veya üstü kızarana ve karamel kaplama tavanın kenarlarında kabarmaya başlayana kadar pişirin.
- Havalı:
Maymun ekmeğini fırından çıkarın ve bir tel ızgara üzerine yerleştirilmiş tavada yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın. Kenarları bir spatula veya tereyağı bıçağıyla gevşetin. Tavanın üzerine büyük bir yuvarlak tabak veya tabağı ters çevirin. Ardından tavayı dikkatlice çevirin. Tavaya yapışmış hamur parçalarınız olabilir. Sorun değil! Sadece onları çıkarın ve maymun ekmeğine geri koyun. Sıcak servis yapın.
Maymun ekmeği en iyi pişirildiği gün ılık olarak servis edilir. Artıklar oda sıcaklığında 1 gün hava geçirmez şekilde veya buzdolabında 4 güne kadar saklanabilir. Maymun ekmeğini 300°F fırında dokunana kadar tekrar ısıtın veya mikrodalgada ayrı porsiyonları ısıtın.
Tarifi beğendin mi? Bize aşağıda birkaç yorum bırakın.
ekmek tarifi,ekmek,bazlama tarifi,mısır ekmeği,lavaş tarifi,tam buğday ekmeği,ramazan pidesi,sarımsaklı ekmek,hamburger ekmeği tarifi,mısır ekmeği tarifi,evde ekmek yapımı,çavdar ekmeği,bayat ekmek pizzası,biberli ekmek tarifi,bayat ekmek böreği,
